產品特點：果凍粉具有速凝、耐熱、抗收縮、水析少、凝膠堅固、口感爽脆、風味釋放能力強。

適用范圍：高透明果凍、強韌果凍、奶凍、多層果凍、可吸果凍、仿生果肉、水果沙拉等。

參考用量：0.3-1%(以果凍總量計)

產品名稱	產品編號	適用范圍	參考用量
果凍系列	HBC-1012	高透明果凍	0.5-0.8%
	HBC-1015	高透明果凍	0.5-0.8%
	ST-14	高透明果凍、水果沙拉	0.5-0.8%
	HBC-701C-3	高透明果凍、水果沙拉	0.4-0.8%
吸吸凍系列	ST-9	吸吸凍	0.3-0.4%
	HBC-105-1	吸吸凍	0.3-0.5%
多層果凍	TG-4F	高透明多層果凍、耐高溫果肉、湯圓	0.7-0.9%
奶凍布丁系列	ST-103B	布丁、植脂布丁、香蕉皮、奶凍	0.7-0.8%
	HBC-103	果肉、布丁(全剪切)	0.6-0.8%
	HBA-2T	中性雞蛋奶油布丁	0.7-0.8%
	HBA-609	奶凍專用穩定劑	0.1-0.15%
常溫凍飲系列	HBA-BN10	酸奶冰淇淋(奶粉4-10%)	0.6%
	HBA-BN20	果汁冰淇淋(芒果原漿、桃原漿)	0.25-0.3%
	HBC-BN30	果味冰淇淋	0.5%