⊙植物蛋白乳化穩定劑系列
產品特點：本系列產品穩定性高，乳化能力強，有效防止花生醬不溶性固型物沉淀和由于脂肪含量高而脂肪上��；口感香潤厚實�；ㄉ现谱�，有實物感，香味、口感都超越了傳統的花生濕法磨漿工藝的產品。
適用范圍：全料花生飲料、花生醬飲料、花生牛奶、豆奶、全料豆奶等植物蛋白飲料。
參考用量：0.05-0.35%(以飲料總量計)
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產品名稱 |
產品編號 |
適用范圍 |
參考用量% |
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植物蛋白飲料 |
HBA-507-33 |
植物蛋白飲料(干粉) |
0.25 |
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HBA-5F-3412 |
杏仁、松仁 |
0.35 |
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HBA-5F-31 |
核桃、椰奶（需加六偏磷酸鈉） |
0.3-35 |
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HBA-5A |
花生醬（可加玉米淀粉） |
0.2-0.25 |
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HBA-517 |
花生醬 |
0.25 |
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HBA-514 |
花生醬(可加玉米淀粉) |
0.25 |
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HBA-507-3344 |
UHT植物蛋白飲料(需添加酪朊酸鈉) |
025 |
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HBA-4B |
全料豆奶（過40目） |
0.25-0.35 |
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HBA-4A |
豆奶、蜜豆奶、咖啡豆奶、大豆粉制作豆奶等 |
0.18-0.2 |
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HBA-4K |
二滅可可豆奶、谷物奶、咖啡豆奶 |
0.25-0.35 |
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HBA-5AL |
花生奶 |
0.2 |
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